دهن الورد الطائفي: كيف يُستخرج؟ ومتى موسم الورد؟ وكم وردة في التولة؟
الخلاصة: دهن الورد الطائفي زيت عطري يُستخرج بالتقطير من ورد يُزرع في مرتفعات الطائف مثل الهدا والشفا. يبدأ موسم القطاف في شهر مارس ويستمر بين 35 و45 يومًا، فيُقطف الورد في الصباح الباكر ثم يُقطَّر في قدور نحاسية، ويُفصل الدهن عن ماء الورد. وتحتاج التولة الواحدة إلى نحو 13 ألف وردة بحسب سعوديبيديا، ويُباع الدهن بالتولة وأجزائها: ربع تولة ونصف تولة وتولة.
كثيرون يحبون دهن الورد الطائفي، وقليلون يعرفون الطريق الذي تقطعه الوردة من المزرعة إلى القارورة. في هذا الدليل نشرح ما هو دهن الورد الطائفي، وأين يُزرع ورده، ومتى يُقطف، وكيف يُقطَّر، وكم وردة تحتاجها التولة، والفرق بينه وبين ماء الورد وماء العروس. أما الأسعار في السوق والدرجات فلها دليل مستقل: سعر دهن الورد الطائفي الأصلي.
راجعه: فريق الجويعي للعود والعطورات
ما هو دهن الورد الطائفي؟
هو زيت الورد الذي يُستخلص من الورد الطائفي بالتقطير، ويُطلق عليه اسم «دهن الورد». والورد الطائفي ورد عطري من الفصيلة الوردية، اسمه العلمي Rosa damascena بحسب ويكيبيديا العربية. وتشتهر به محافظة الطائف في منطقة مكة المكرمة حتى صار علامة مميزة لها.
وتذكر سعوديبيديا أن الطائف تزرع نوعين من الورد: الورد الطائفي ذا اللون الأحمر الفاتح والرائحة النفّاذة، والورد الأحمر القاني. والأول هو المعروف بين الناس باسم الورد الطائفي.
أين يُزرع الورد الطائفي؟
يُزرع في محافظة الطائف غرب المملكة، في جبال السروات. وبحسب بيان لوزارة البيئة والمياه والزراعة عام 2023 تنتشر أكثر من 910 مزارع للورد الطائفي في مرتفعات الهدا والشفا، ووادي محرم، والطلحات، ووادي الأعمق، ووادي البني، وبلاد طويرق والمخاضة.
وتقطف هذه المزارع نحو 550 مليون وردة في السنة. ويعمل نحو 70 مصنعًا ومعملًا على تحويلها إلى أكثر من 80 منتجًا من مشتقات الورد.
متى موسم الورد الطائفي؟ وكيف يُقطف؟
يبدأ موسم قطاف الورد الطائفي في شهر مارس مع دخول الربيع، ويستمر بين 35 و45 يومًا، فيمتد إلى أبريل. هذا ما تذكره اليونسكو في وصفها لممارسات الورد الطائفي، وتذكر وزارة البيئة والمياه والزراعة أنه يستمر 45 يومًا.
والعمل يبدأ قبل القطاف بأشهر، كما تشرح سعوديبيديا:
- ديسمبر: حرث حقول الورد وتسميدها وسقيها.
- منتصف يناير: تقليم الشجيرات استعدادًا لموسم الإزهار.
- مارس وأبريل: القطاف والتقطير.
ويُقطف الورد في الصباح الباكر، لأنه أنسب وقت للقطف. وتذكر اليونسكو أن المزارعين يقطفونه مع أهلهم وأصدقائهم، ثم ينقلونه إلى السوق المحلي ليُباع، أو إلى بيوتهم ليُقطَّر.
كيف يُستخرج دهن الورد الطائفي؟
يُستخرج بالتقطير. وهي مهنة موسمية قديمة في الطائف، تستمر نحو شهر ونصف مع موسم الحصاد. وهذه مراحلها كما يشرحها مقال تقطير الورد في سعوديبيديا:
- الجمع والوزن: يُجمع الورد بعد القطف ويوزن لمعرفة الكمية المناسبة، ثم يُنقل إلى معمل التقطير.
- القدور النحاسية: يوضع الورد في أوعية نحاسية كبيرة محكمة الإغلاق، يتسع الواحد منها لما بين 10 آلاف و12 ألف وردة.
- التسخين والتكثيف: تُسخَّن القدور، فيخرج البخار من أنبوب في غطاء القدر إلى إناء فيه ماء يبرّده، فيتكثّف ويصير قطرات تتجمع في ما يُسمّى «التلقية».
- المدة: يستمر التقطير ساعات. وتذكر سعوديبيديا في موضع نحو 4 ساعات، وفي موضع آخر 7 ساعات.
- فصل الدهن: تنقل ويكيبيديا العربية عن صاحب معمل تقطير في الطائف أن الدهن يطفو على سطح الماء، فيُسحب ويُفصل عنه، ثم يُصفّى ويُعبّأ في عبوات صغيرة تُسمّى «التولة».
فيخرج من التقطير منتجان أساسيان: دهن الورد، وماء الورد.
تولة الورد الطائفي كم وردة؟
تذكر سعوديبيديا أن إنتاج تولة واحدة من «عطر الورد الطائفي» يحتاج إلى نحو 13 ألف وردة. والتولة وحدة تقليدية يُسمّى بها حجم العبوة في سوق العود والعطور، وشرحها في التولة والأوقية كم جرام؟
ضع هذا الرقم بجانب موسم لا يزيد على 45 يومًا في السنة، فتفهم لماذا يُباع دهن الورد الطائفي بأحجام صغيرة: ربع تولة ونصف تولة وتولة.
ما الفرق بين دهن الورد وماء الورد وماء العروس؟
كلها من منتجات تقطير الورد، والفرق بينها في التركيز. فدهن الورد زيت، أما ماء العروس والثنو والساير فأسماء محلية لماء الورد بدرجات مختلفة. وتذكر سعوديبيديا نسبة تركيز رائحة الورد في كل منها:
| المنتج | ما هو | ما تذكره المصادر |
|---|---|---|
| دهن الورد | زيت الورد الذي يُفصل عن الماء بعد التقطير | يُعبّأ في عبوات صغيرة تُسمّى التولة |
| ماء العروس | الخلاصة الصافية من ماء الورد | تركيز رائحة الورد فيه نحو 80% |
| الثنو | ماء ورد أقل تركيزًا من العروس | نحو 50% |
| الساير | أخف الأنواع الثلاثة | نحو 20% |
فإن كنت تبحث عن عطر يوضع على البشرة بلمسة صغيرة فاسأل عن «دهن الورد»، لا عن ماء الورد.
من الجويعي: أي دهن ورد تختار؟
دهن ورد طائفي من الجويعي دهن مستخلص من الورد الطائفي، برائحة ورد طائفي فوّاحة، وتركيز عالٍ وثبات قوي، للرجال والنساء. وهذه أسعاره شاملة ضريبة القيمة المضافة:
| الحجم | السعر الآن | بدل |
|---|---|---|
| ربع تولة | 624.99 ريال | 1,399.55 ريال |
| نصف تولة | 1,250 ريال | 2,800.25 ريال |
| تولة | 2,500 ريال | 5,600.50 ريال |
الأسعار وقت كتابة المقال، نوفمبر 2026.
- الكمية: لمسة صغيرة على المعصم أو الرقبة تكفي.
- وحده أو مع العود: يوضع وحده، أو مع دهن العود.
- الملابس الفاتحة: جرّبه أولًا على جزء غير ظاهر.
- الحفظ: أبقِ العبوة مغلقة في مكان بارد مظلم.
وتفاصيل هذا الدهن في دهن ورد طائفي ربع تولة، وما يطيل بقاء رائحته في ثبات دهن الورد والمخلط.
وفي قسم دهن الورد أدهان ورد أخرى تقارن بينها:
- دهن ورد طائفي رقم 2
- دهن ورد اسطنبولي: ربع التولة بـ158.13 ريال وقت كتابة المقال. واقرأ عنه دليل دهن ورد اسطنبولي.
- دهن ورد سويسري
- دهن ورد الهندي
ولمن يفضّل العطر: عطر ورد الطائفي. ومن أدهان المخلط التي تضم الورد الطائفي: مخلط الفاخر.
أسئلة شائعة
متى يبدأ موسم الورد الطائفي ومتى ينتهي؟
يبدأ القطاف في شهر مارس ويستمر بين 35 و45 يومًا. وتذكر سعوديبيديا أن موسم التقطير يبدأ في منتصف مارس ويستمر حتى نهاية أبريل.
كم وردة في تولة دهن الورد الطائفي؟
نحو 13 ألف وردة للتولة الواحدة بحسب سعوديبيديا.
ما الفرق بين الورد الطائفي والورد الجوري؟
تنقل ويكيبيديا العربية عن بعض الدراسات أن الورد الطائفي ينحدر من الورد الدمشقي، المعروف بالجوري الدمشقي، وأنه يتميّز عنه بصغر حجمه وقوة رائحته.
ما اسم الورد الطائفي بالإنجليزي؟
Taif rose. وبهذا الاسم سجّلته اليونسكو في قائمتها: Taif roses. واسمه العلمي Rosa damascena بحسب ويكيبيديا العربية.
هل الورد الطائفي مسجّل في اليونسكو؟
نعم. أدرجت اليونسكو عام 2024 «الممارسات الثقافية المرتبطة بالورد الطائفي» في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية. وتصف المنظمة كيف تتوارث الأسر في الطائف زراعة الورد وقطفه وتقطيره، وكيف يُهدى الورد وماء الورد للأهل والأصدقاء داخل الطائف وخارجها.
هل يُزرع الورد الطائفي خارج الطائف؟
زراعته تتركز في الطائف. وتذكر سعوديبيديا تجارب بحثية لزراعته في مناطق أخرى، منها نحو 100 شتلة في وادي بن هشبل بمنطقة عسير، ومقارنات زراعية في منطقة المدينة المنورة ومحافظة سكاكا.
عن الجويعي
الجويعي للعود والعطورات متجر متخصص في العود ودهن العود والبخور والمسك والعطور الشرقية. إرث يُبنى بالتفاصيل منذ أكثر من 50 عامًا. اطلب دهن الورد من متجرنا الإلكتروني، أو شمّه بنفسك في محلنا في التحلية بالرياض على طريق الأمير محمد بن عبدالعزيز. وللاستفسار اتصل أو راسلنا واتساب على 0552368378.
